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Products

產(chǎn)品展示

卡拉膠

產(chǎn)品介紹:

    福建環(huán)海生物卡拉膠主要從紅藻-麒麟菜屬中提取制成,由ɑ(1-3)-D-半乳糖-4-硫酸鹽和β(1-4)3,6-脫水-D半乳糖的部分硫酸酯基組成。產(chǎn)品經(jīng)過科學(xué)的處理工藝提取而成,產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國(guó)標(biāo)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

    福建環(huán)海生物卡拉膠具有良好的增稠性,乳化性,彈性與保水性,中性與堿性狀態(tài)下即使加熱也不發(fā)生水解,被廣泛應(yīng)用于食品,醫(yī)藥及化工行業(yè)。

--Kappa 型精制卡拉膠(食品級(jí)/藥用級(jí))

--Kappa 型半精制卡拉膠(食品級(jí)/藥用級(jí))

 

應(yīng)用范圍:

--果凍,布丁,軟糖等Q彈零嘴

--冰淇淋和雪糕的制作

--培根,香腸,熱狗等肉制品

--膠囊等醫(yī)藥制品

--洗滌劑等日化工用品

……

產(chǎn)品用途

環(huán)海

環(huán)海

環(huán)海

環(huán)海

Product use

Technical Data Sheet

理化指標(biāo)

汞(mg/kg)                                                 ≤1

 

大腸埃希氏菌(MPN/g)                               <3

 

凝膠強(qiáng)度(g/cm2)                                       1500~1800

 

PH                                                             8~11

 

酸不溶灰分                                                 ≤1

 

粘度                                                            ≥5

 

硫酸酯(以 SO4計(jì))                                       15~40

鎘(mg/kg)                                                   ≤2

 

菌落總數(shù)(CFU/g)                                         ≤5000

 

沙門氏菌(25g)                                             不得檢出

 

鉛(mg/kg)                                                  ≤5

 

酸不溶物                                                     ≤15

 

總灰分                                                        15~40

 

外觀                                                           類白色粉末

 

 

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